Sel gourmand, flocons de soleil d'Inde

Les flocons de sel les plus fins, blancs, légers et aérés rappellent la poudreuse fraîche. Ce sel est créé par l'interaction du vent, du soleil et de la mer. Il est récolté dans une baie isolée en Inde et séché au soleil après la récolte, ce qui lui donne sa texture sèche "poudrée". Un excellent sel de table au goût exquis, presque sucré.