Togis, Malaysia - Chocolat noir 78% | PLANTATION UNIQUE | Bean to Bar

Très pur, avec des notes de réglisse et de mélasse. En bouche, la diffusion est douce et raffinée, soulignant une acidité de fruits rouges et des tanins élégants. Fèves cultivées par : M. Nujarin et M. Tambi à Ranau, Sabah, Malaisie — Bean to Bar chocolate De la fève à la tablette