CALLEBAUT - CHOCOLAT AU LAIT - FINEST BELGIAN CHOCOLATE N°845 - 32.7% CACAO- 10 KG - PISTOLES

FINEST BELGIAN CHOCOLATE N°845 léger en cacao - lacté - touches de caramel Faites le choix d’un goût prononcé de lait à l’agréable douceur. De son agréable couleur chaude à son profil gustatif lacté : la recette N° 845 est un chocolat onctueux comme de la soie, léger en cacao et à forte teneur en lait. Ses notes sucrées apportent à sa saveur un charme délicieux. Pour cette recette, nos maîtres chocolatiers ont choisi une poudre de lait spéciale qui définit ces notes crémeuses après conchage. Le 845 est un chocolat complet pour les confiseries moulées ou enrobées, une base pour les ganaches au chocolat, pour aromatiser. Origine des fèves Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.