Laitue de mer fraîche au sel

Algues vertes en forme de feuille fine et ronde. Il pousse dans toutes sortes d'habitats. Il est largement utilisé dans les cosmétiques et comme engrais pour le sol. Il a une saveur intense de fruits de mer. CUISINE Idéal broyé ou haché et mélangé dans des sauces, crèmes, riz, risottos. Croustillant cuit au four ou sauté à l'huile de sésame, sucre et sel. Bouillant. Emballage du poisson dans de la papillote. Haché sur des salades, des toasts. En œufs brouillés, croquettes, empanadas. Fouetté en smoothies ou en jus. SANTÉ Riche en magnésium, fer, protéines, vitamines A et C. Faible en gras.