Vin rouge Prieuré de Ksara 2020 (Vallée de la Bekaa) - Maison de vins turque

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement, entièrement égrappés et transférés en cuve pour atteindre la fermentation alcoolique. Le Cinsault est encuvé brièvement pour préserver la fraîcheur, la Syrah et le Mourvèdre sont gardés plus longtemps pour en extraire les arômes et les épices, et le Cabernet-Sauvignon subit un contact prolongé avec la peau pour exprimer longueur et élégance. Le vin de coulée et de pressurage atteint la fermentation malolactique en plusieurs barriques. Elevage : Les cépages sont élevés séparément en barriques pendant 14 à 18 mois avant d'être assemblés, collés et mis en bouteille. Bouche : La couleur rouge rubis brillante et intense, avec un arôme fruité exotique et épicé et de réglisse, en fait un vin inoubliable. Les tanins souples et souples assurent une longueur en bouche persistante. Le goût onctueux convient à une consommation quotidienne et se marie très bien avec le gigot d'agneau et les ragoûts.