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L'histoire de la torréfaction artisanale Trinci commence en 1939 et est étroitement liée aux événements de la famille Trinci.
La récupération de la tradition artisanale de son père, réinterprétée dans une tonalité moderne, n'est qu'un des aspects qui ont permis à Andrea Trinci de faire la différence.
C'est une histoire faite avant tout de passion pour le monde du café et d'une recherche continue de la qualité.
La philosophie de Trinci est basée sur la qualité et l'engagement social.
Andrea a su à la fois innover et transmettre l'art de la torréfaction artisanale.
C'est aussi grâce à cette volonté d'amélioration continue que Trinci accorde de plus en plus d'attention à la durabilité.
Le café Trinci est reconnu par le présidium slow food depuis 2004 et a obtenu la marque de commerce équitable.
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