Fregola aux poivrons rouges & câpres salées, pâtes sardes coupe bronze prêtes à cuire avec assaisonnement - 3 personnes

Les pâtes Fregola de Sardaigne sont différentes de toutes les autres pâtes car elles sont cuites au lieu d'être séchées à l'air. Dans cette recette, il est assaisonné de poivrons et de câpres salées, des ingrédients simples mais tellement savoureux, prêts en 12/14 minutes en ajoutant simplement de l'eau et de l'huile d'olive. Notre gamme est 100% naturelle et sans : - produits chimiques, - du sucre ajouté, - matières grasses ajoutées (sauf huile d'olive), - des dérivés d'animaux (ils sont donc vegan !) Nous n'utilisons que des légumes frais soigneusement sélectionnés et peu transformés pour créer des repas à la fois authentiquement italiens et faciles à préparer. Portion : 3 Temps de cuisson : 14/16 minutes MODE D'EMPLOI : porter à ébullition 750 ml d'eau et 2 cuillères à soupe ou plus dans une grande poêle ou poêle antiadhésive. Incorporer le contenu du paquet, couvrir et cuire à feu moyen pendant 14 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson JUSQU'À CE QUE LA PLUPART DE L'EAU SOIT ABSORBÉE ET QUE LA SAUCE SOIT CRÉMEUSE. Ajouter plus d'eau et poursuivre la cuisson pour une texture plus douce. Assaisonner au goût et arroser d'huile d'olive. Ajoutez éventuellement 1 noix de beurre et du fromage râpé avant de servir. SUGGESTIONS : ajouter 1/4 de verre de vin blanc dans l'eau bouillante. Pendant la cuisson ajouter 2 grosses cuillères à soupe de viande hachée; pour obtenir une sauce onctueuse, ajouter un peu de crème épaisse environ 2 minutes avant de retirer du feu. ACCORDS METS-VIN : Vins rouges, tranquilles, moyennement corsés.