Naranjas Azules 2020

Raisins: Grenache 100%. Zone: Vieux vignobles du DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila. Type de vin : Rose-Blanc de Noir. Vignoble: SotoManrique Bodega De l'alcool: 13% ABV Vignobles : Composé de vieilles vignes de brousse de 100% Garnacha, l'une des variétés les plus traditionnelles et les plus répandues d'Espagne. Planté sur des sols granitiques et sableux très pauvres, et mêlés d'ardoises, à plus de 800 mètres d'altitude. Vinification : Fermentation 100% basse température en cuve inox sans macération, élaboration par pressurage direct et sans contact avec les peaux, façon blanc de noir. Notes de dégustation : Robe rose très pâle avec de légers reflets rosés, propre et limpide. Arôme élégant et frais très unique, avec des notes de fraise, de cerise, de jasmin, ainsi que de menthe et de balsamique. Léger en bouche, mais très frais, complexe avec une bonne longueur, rond et agréable. Servir et accompagner : Dégustez avec des collations et des plats comme du poisson, du riz, des pâtes, du fromage ou un bon Jamon Iberico. Servi à 8°C. Récompenses: 92 points ROBERT PARKER 90 Points GUIA PEÑIN