Olives vertes Manzanilla dénoyautées

Olives vertes Manzanilla dénoyautées - Salaison traditionnelle. Manzanilla tire son nom de "petite pomme" en raison de sa forme sphérique ronde et c'est l'olive verte la plus typique de la gastronomie espagnole. La manzanilla est riche en huile, ce qui la rend très agréable au palais et contient tous les éléments nutritifs d'une huile d'olive de première qualité. Il favorise également la digestion en raison de sa faible teneur en graisses saturées. Les olives Gordal sont vraiment la reine des olives, et elles sont parmi les meilleures d'Espagne. Le nom gordal signifie « le gros » en raison de sa forme ronde et de sa grande taille. Nos olives Manzanilla ont une texture et une saveur fine et délicate grâce à la saumure douce (à faible teneur en sel) que la famille "Losada" utilise pour permettre à la vraie saveur d'olive de se manifester. Aceitunas Losada est une petite entreprise familiale fondée en 1961 dans la zone rurale de Carmona (Séville). De la culture de leurs propres oliviers à la cueillette à la main, à la sélection et au saumurage des olives, la famille Losada suit des méthodes traditionnelles pour assurer la meilleure qualité de leur production. Ces olives sont généralement appréciées seules ou peuvent être utilisées dans votre vermouth préféré. Nous vous recommandons de les servir frais ou à température ambiante selon votre goût