Cardamome verte

Si la cardamome verte est surnommée « la reine des épices », ce n’est pas pour rien : lorsqu’elle est de la plus haute qualité, ses puissantes notes douces, mentholées, citronnées ou encore florales régalent les sens et embaument votre cuisine. Sa couleur d’un vert éclatant ravira également les pupilles, tandis que sa longueur en bouche fera la joie des papilles.  Cette cardamome arrive tout droit de son lieu d'origine: Iduki, dans l'état du Kerala au Sud-Est de l'Inde. Vous avez ici la plus belle qualité: Extra bold. Vert intense, plus de 8mm de long avec des grains parfaitement alignés.  Cette cardamome est très intense. Il vous en faudra donc peu pour parfumer plats, desserts et infusions.