Poivre de Tellichery

Le poivre a son origine, celui que vous avez sous les yeux. Endémique du Kerala, dans le sud-est indien, tous les autres poivres trouvent leur origine dans cette région. C'est dire s'il a du caractère. Un poivre très profond aux notes mentholées et giroflées qui contrastent avec sa rondeur et sa force. Ne vous laissez pas méprendre par ses notes aériennes; ce poivre est un vrai poivre noir ! Il accompagnera vos recettes de tous les jours, en particulier les féculents, viande rouge et blanche et pourquoi pas une mousse au chocolat.