Stracciatella des Pouilles

La stracciatella est une spécialité traditionnelle des Pouilles : on la surnomme "cœur de burrata" ou "burrata écrasée". Confectionnée par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de vache issu de la région des Pouilles. La stracciatella est composée de filaments de fromage effilochés à la main et de crème fraîche. Son goût est fin et élégant, avec une texture crémeuse en bouche. Sur une tranche de pain grillé agrémenté d'un filet d'huile d'olive extra vierge, elle peut aussi s'utiliser en accompagnement, et ne nécessite pas d'assaisonnement. • Colisage : 10 barquettes de 250g par colis. • Prix/kg : 15,00€ HT. • Pays d'origine : Italie. • DLC : 15 jours dès réception à notre dépôt (tous les lundis). • Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours. *Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mardi suivant en transport réfrigéré à 4°.