"La Cantera" Huile d'olive extra vierge

"  La Cantera" est une huile d'olive extra vierge, produite à partir d'un mélange d'olives. La récolte des olives est effectuée manuellement ou avec des machines facilitantes lorsque les olives ont atteint l'état de véraison. Le broyage a lieu dans les 12 heures suivant la récolte, à l'aide d'un système d'extraction doté de systèmes technologiquement avancés. L'huile est extraite strictement à froid.  "La Cantera" se caractérise par un léger fruité avec une sensation d'herbe fraîchement tondue et une pointe d'artichaut. Couleur jaune doré avec des reflets verts et une légère saveur fruitée, amère et épicée. Cette huile d'olive extra vierge convient pour assaisonner les salades vertes crues, les entrées, les viandes blanches et les poissons.