Nous sommes des chocolatiers bio bean-to-bar à Bruxelles. Cela signifie que nous importons des fèves de cacao fines directement de 8 plantations du monde entier, puis les torréfions, les broyons et les tempérons dans nos tablettes de chocolat signature dans notre atelier.
L'origine (ou le terroir) est la clé. Comme avec le vin. Les noms des plantations figurent en bonne place sur nos emballages.
Nous payons un prix équitable pour ces haricots de première qualité, et les plantations elles-mêmes appliquent une politique stricte de non-travail des enfants.
Dans notre atelier, nous ajoutons du sucre de betterave, du beurre de cacao et (dans certains cas) du lait en poudre des Ardennes belges.
Le tout bio. Pas d'huile de palme. Pas de vanilline. Pas de lécithine de soja.
Notre site de production est transparent (visitez-nous !) et 100 % écologique.
On veut bien faire les choses, de A à Z. Et ça... ça se goûte !
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