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ruvido

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  • Fondée en 2025
ruvido est un projet de chocolat artisanal basé sur l'idée que le chocolat ne doit pas nécessairement avoir le goût du chocolat, mais que le cacao porte des saveurs différentes selon son terroir et la façon dont il est transformé à son origine.

Je vous écris parce que j'admire votre sélection et j'aimerais en faire partie car je crois que notre philosophie s'aligne sur la vôtre.

Chaque barre brute est fabriquée avec seulement deux ingrédients : du cacao et du sucre de canne.
Nous produisons uniquement des barres de chocolat noir à 75 %. Origine unique. Au fur et à mesure que la phase de raffinage progresse, le cacao perd ses arômes, nous avons décidé de laisser une texture plus rugueuse, d'où notre nom ruvido qui en italien signifie rugueux, un produit différent de tous les autres que nous connaissons sur le marché.

Nous travaillons exclusivement avec les microlots les plus uniques pour offrir l'unicité de ce que la nature nous offre.
C'est pourquoi toutes nos tablettes de chocolat sont des éditions limitées et numérotées.
Notre objectif est de permettre au cacao de s’exprimer, et cela ne se produit qu’en respectant chaque étape de la chaîne d’approvisionnement et en traitant le produit avec soin.

Rough est pour ceux qui recherchent quelque chose de différent, pour ceux qui croient que le chocolat peut être extraordinaire