Chocolat de Couverture Lait de Coco 55% Pistoles – Grand Cru Vietnam – 3 kg sachet – Vegan & Sans Gluten

Alliant la richesse du cacao vietnamien à la douceur exotique du lait de coco, ces pistoles 55 % offrent une texture crémeuse et une fonte fluide, parfaites pour les créations végétales haut de gamme. 🌱 Sourcing : Cacao vietnamien et noix de coco issus de filières locales, transformés artisanalement à Saïgon, garantissant fraîcheur et impact social positif. 🍫 Goût & Texture : Rondeur du lait de coco mariée à la puissance du cacao, notes exotiques et vanillées. Fonte douce, fluidité idéale pour créations vegan, nappages et moulages. 💡 Usages : Ganaches vegan, pâtisseries sans lactose, mousses légères, tablettes au lait de coco, enrobages. 💚 Bénéfices : Sans gluten, adapté aux régimes végétaliens, stabilité parfaite au tempérage, goût naturel et pur.