Truffe Blanche Alba 100 g - Tuber Magnatum Pico

TRUFFE BLANCHE (Tuber magnatum pico) • Disponibilité : septembre/décembre • Taille truffe simple : de 15g à 40g • La truffe est brossée, pas lavée • Origine : Piémont (Alba-Langhe) Connue comme la truffe blanche d'Alba, c'est la truffe par excellence : la plus recherchée et la plus prisée des truffes. En raison de sa délicatesse qui en fait un produit exclusif, elle est connue sous le nom de truffe des magnats : des notes aromatiques de noisette, de terre mouillée, de miel, de foin et d'ail la caractérisent. Roi de la cuisine et symbole de la cuisine italienne de luxe. EXPÉDITION Expédition sous température dirigée avec livraison en 24/48h du lundi au mardi. Les truffes sont conditionnées en boite réfrigérée polystyrène et glace. STOCKAGE Conservez la truffe fraîche environ 7 jours, au réfrigérateur à 3°- 6°, enveloppée dans du papier essuie-tout blanc, fermée dans un bocal en verre. Il est recommandé de changer le papier tous les jours jusqu'à consommation. NETTOYAGE Nettoyez la truffe uniquement avant de la consommer de tout résidu de sol avec un filet d'eau et une brosse à dents.