Mélange RAS EL HANOUT MAROCAIN -

Le Ras el Hanout Marocain est un mélange d'épices traditionnel originaire du Maroc. Son nom signifie littéralement "tête de l'épicerie" ou "le meilleur de l'épicerie", ce qui reflète la complexité et la richesse de ce mélange aromatique. Notre mélange RAS EL HANOUT MAROCAIN est préparé à partir d'une combinaison de nombreuses épices, soigneusement sélectionnées et mélangées avec précision. Les proportions des épices peuvent varier selon les régions et les préférences des cuisiniers, ce qui donne lieu à différentes variations du Ras el Hanout marocain. Aussi surnommé « curry du Maroc » c'est un mélange puissamment aromatique, peu piquant, chaud et suave qui agrémente les plats en sauce, relève le goût des poissons blancs et des coquillages. Très agréable dans les combinaisons sucré / salé. Le Ras el Hanout est originaire du Maroc. Il est profondément enraciné dans la cuisine et la culture marocaines. Son nom en arabe signifie littéralement "tête de l'épicerie" ou "le meilleur de l'épicerie", ce qui souligne son statut de mélange d'épices premium. Au Maroc, le Ras el Hanout est considéré comme un mélange d'épices prestigieux et précieux. Il est préparé par les épiciers traditionnels, appelés "maâlems", qui sont des experts dans l'art du mélange des épices. Le mélange de toutes ces épices crée un Ras el Hanout complexe et parfumé, avec des notes terreuses, chaudes, légèrement sucrées et légèrement piquantes. Il est souvent utilisé pour parfumer et assaisonner les plats marocains tels que le couscous, les tajines, les grillades de viande et les ragoûts. Le Ras el Hanout est apprécié pour sa polyvalence et son goût caractéristique qui ajoute une dimension exotique aux plats.