T-Bone de Prince du Sud portion

Le T-Bone de Prince du Sud, coupe américaine, est formé par une partie du filet et le faux-filet avec l'os, procurant une tenue exemplaire à la viande et des saveurs uniques. La Prince du Sud, marque créée par Le Gout du Boeuf, permet de valoriser le travail des éleveurs laitiers français. L'alimentation des derniers mois, riche en herbe et en lin, permet de développer une graisse équilibrée en Oméga 3. L'objectif ? Obtenir un généreux persillé et un gras gouteux. De plus, une maturation de 35 jours est réalisée de manière à augmenter les saveurs de cette viande si particulière.