Vin blanc - IGP Trésor des Dentelles 2022

CÉPAGES 100% Muscat petits grains TERROIR Situé au quartier de St Véran sur la commune de Beaumes de Venise, ancien Duché Papal au sud des Dentelles de Montmirail. Sur des sols sableux et peu caillouteux de 14 millions d’années. Vendanges sont manuelles. VINIFICATION ET ÉLEVAGE Vinification traditionnelle. Éraflage total à réception des raisins. Pressurage direct. Macération pré-fermentaire à froid qui permet le débourbage tout en conservant les bourbes fines, riches en arômes. Fermentation à basse température. NOTES DE DÉGUSTATION Une cuvée délicate sur des notes de fruits blancs et de fleurs. Un vin blanc caractérisé par sa fraîcheur et son amplitude en bouche. Une finale bien équilibrée sur des touches citronnées. ACCORDS METS ET VINS Cette cuvée accompagne avec bonheur du chèvre frais ou des asperges. Il sublime aussi les recettes estivales. Ce vin gourmand s’impose naturellement à l’apéritif. Un blanc fruité à savourer en toute simplicité. Potentiel de garde : 3 ans La température du service doit être comprise entre 8°C et 10°C.