Vin blanc "Sous la tonnelle"

DÉGUSTATION : Un nez de raisin juste écrasé, de rose, de lavande, d’amandes fraiches et de pamplemousse. La bouche est ample et souple. La finale reste minérale et longue sur la pêche et l’agrume. ACCORDS : Des seiches grillées à la placha au chorizo ou un Homard rôti au beurre citronné et estragon. Cépages : Muscat Petits Grains & Sauvignon Appellation : IGP Coteaux de Béziers Terroir : Calcaire Rendement : 40hl/ha Vendanges : Manuelles Vinification : Éraflage & Pressurage direct Élevage : 4 à 5 mois en cuves avec un petit élevage sur lies fines. Alcool : 12%