La Rigodrie 2022 , Puisseguin Saint Emilion, Vin rouge biologique - Vin de terroir , puissant et gourmand

🏆 REVUE DE PRESSE OR London Awards 2020 OR Asia Import News Awards 2020 OR International Organic Awards 2021 OR 70 Millions de Dégustateurs 2021 90 /100 James Suckling 👨‍👨‍👧‍👧 Depuis 5 générations, la propriété familiale Faytout est située à Puisseguin. Elle est aujourd’hui menée par Jean-Albert Faytout et son fils aîné Pierre. Pierre Faytout a rejoint l’exploitation familiale en 2008 pour pérenniser un savoir-faire familial. Le vignoble Château La Rigodrie à Puisseguin provient de sa Grand-mère, et celles de la Tour d’Horable à Castillon appartenaient à son grand-père, qui venait d’une famille de tonnelier. Une véritable entreprise familiale : les parents de certains de ses employés travaillaient avec ses grands-parents ! Pierre et son équipe élaborent des vins expressifs et authentiques, à l’image de leurs sols et de leurs vignerons. 🌿 Château La Rigodrie possède 30 hectares avec des sols argilo-calcaires et sous-sols calcaires. Soucieux de l’environnement, la famille Faytout travaille en agriculture biologique depuis 2010 et bénéficie du label « bio » depuis la récolte 2013. La reconversion bio a permis de retrouver une véritable biodiversité. Cette démarche a appuyé sur la volonté de créer des vins de plaisir tout en ayant une démarche écologique. L’objectif familial est d’avoir un vin qui peut se boire tout de suite par le consommateur, mais aussi de proposer un temps de garde de cinq à dix ans du fait de son appellation prestigieuse. ⛅ Le vignoble a 30 d’âge moyen, il est exposé Nord-Sud pour le plateau du coteau de 5 hectares et Est-Ouest pour le flanc du coteau. Les étapes de de la vinification sont le débourbage des jus à froid, maintien des températures à 25 °C pendant la fermentation alcoolique avec des pigeages pour une extraction douce et macération pendant 3 semaines et écoulage. L’ élevage est réalisé en cuves inox thermorégulées. 🍇 Ce vin est assemblé de 90 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. La couleur est d’une incroyable intensité issue d’une extraction lente et maitrisée. Le nez est riche ouvrant sur une bouche permettant tous les superlatifs : puissante, dense, équilibrée sur une belle sucrosité. Un vin très bien fait depuis la vigne jusqu’à la bouteille.