Marques de Grinon - Summa Varietalis 2015

Le Domaine Marques de Grinon est une propriété familiale espagnole avec une solide tradition historique. La propriété principale : Domaine de Valdepusa est dans la famille depuis 1292. Lorsque Carlos Falco reprend le Domaine en 1974 il mettra en place diverse méthodes culturales innovantes notamment l’irrigation goutte à goutte. Il sera également le premier à introduire les cépages Syrah et Petit Verdot en Espagne. Aujourd’hui, Le Domaine Marques de Grinon est toujours très impliqué dans les techniques d’innovation culturales et vinicoles pour offrir une gamme de vins d’excellence destinés à la gastronomie. Appellation : D.O Dominio de Valdepusa Cépage : Syrah – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot Terroir : Argile sur sous sol de marne et calcaire Elevage : Vendanges manuelles – Chai gravitaire – de 12 à 15 mois en fût de chêne de l’Allier Dégustation : Fruits des bois / minéralité / belle longueur.