Le Braque - Ournac Frères - 2022

100% Petite Syrah – Cépage rare, il n'existe plus que quelques ha cultivés en France. Ancienne variété issue d’un croisement spontané entre la Syrah et le Peloursin (ce dernier étant originaire d’Isère). Principalement produit en Californie et en Australie sous le nom de Petite Sirah ou Durif. Les études ampélographiques identifient des caractéristiques végétales propres à la Petite Syrah et le profil du vin diffère de la syrah notamment sur la couleur et la structure. Dégustation – Robe violacée prononcée, riche en polyphénols, quasiment noir. Un nez sur la mure sauvage. Une bouche ample, précise et épicée avec une finale d'une longue fraicheur. Assurément un vin fait pour les aficionados de BBQ, daube et autres victuailles carnée ! L’étiquette de la gamme Ournac Frères reprend les codes des journaux politiques de 1900 où notre arrière-arrière-grand-père et son frère exerçaient leurs talents de caricaturistes. Le dessin est inspiré d’une gravure chinée et représente un braque, canidé favori de chaque génération de vigneron du Domaine Coudoulet. Un vin pas seulement pour les chasseurs ne sachant pas chasser sans leur chien. A chaque millésime le collier change de couleur ! Production limitée à 6 000 bouteilles 13% ALC by VOL. / Vin de France / Bouteilles numérotées