Le Frétilleur - Bulles - Brut Nature

Bulles obtenues par méthode traditionnelle, non dosées (brut nature). Blanc de Blancs, cépage verdejo. Élevage de 10 mois en cuve puis un an sur lattes, dégorgeage en mai 2024. Le nez est floral, en bouche les bulles sont fines, la bouche est délicatement fruitée avec un brin de corps, la finale est acidulée avec de jolis amers. Une bulle vineuse, créée pour la table. Le Frétilleur était le nom d’un journal politique toulousain dans les années 1900-1930 où notre grand-père Henri et son frère Camille dessinaient des caricatures. Le dessin de l’étiquette est un clin d’oeil à notre cuvée “les poiscailles”, un blanc sec 100% verdejo (cépage méditerranéen). 12% Alc by VOL. / Sparkling wine / Vin mousseux de France