Dein Café
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- Fondée en 2013
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De la baie au malté : l'espresso offre un vaste monde d'arômes.
Rejoignez-nous pour un voyage savoureux avec de nombreuses variétés fraîchement torréfiées.
Cultivés de manière durable et équitable, les grains sont torréfiés selon un procédé spécial de torréfaction au tambour.
Le processus de torréfaction est méticuleusement surveillé par un maître torréfacteur et, selon le type de café, prend entre 15 et 20 minutes à une température de torréfaction moyenne d'environ 200 degrés Celsius.
Cela crée une couleur forte tandis que l'acide est décomposé - des conditions parfaites pour un café aromatique et sain.
Le traitement doux préserve le caractère des grains. Ainsi, vous pouvez goûter des différences claires entre les différentes régions de culture.
Cette méthode traditionnelle, dans laquelle le café est doucement torréfié dans un courant d'air chaud, est rare en Allemagne.
Une fois que le café fraîchement torréfié glisse du tambour de l'installation de torréfaction dans le tamis de refroidissement et refroidit, le café est pesé manuellement, moulu si nécessaire, puis emballé à la main dans les différents sacs de café.
Chaque sac est ensuite muni de l'étiquette prévue à cet effet et la date de torréfaction ainsi que notre temps de consommation recommandé sont appliqués à la main.
De cette manière, nous garantissons à nos clients et invités une fraîcheur absolue et une qualité unique.
Rejoignez-nous pour un voyage savoureux avec de nombreuses variétés fraîchement torréfiées.
Cultivés de manière durable et équitable, les grains sont torréfiés selon un procédé spécial de torréfaction au tambour.
Le processus de torréfaction est méticuleusement surveillé par un maître torréfacteur et, selon le type de café, prend entre 15 et 20 minutes à une température de torréfaction moyenne d'environ 200 degrés Celsius.
Cela crée une couleur forte tandis que l'acide est décomposé - des conditions parfaites pour un café aromatique et sain.
Le traitement doux préserve le caractère des grains. Ainsi, vous pouvez goûter des différences claires entre les différentes régions de culture.
Cette méthode traditionnelle, dans laquelle le café est doucement torréfié dans un courant d'air chaud, est rare en Allemagne.
Une fois que le café fraîchement torréfié glisse du tambour de l'installation de torréfaction dans le tamis de refroidissement et refroidit, le café est pesé manuellement, moulu si nécessaire, puis emballé à la main dans les différents sacs de café.
Chaque sac est ensuite muni de l'étiquette prévue à cet effet et la date de torréfaction ainsi que notre temps de consommation recommandé sont appliqués à la main.
De cette manière, nous garantissons à nos clients et invités une fraîcheur absolue et une qualité unique.
