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Chez nous, le café a le temps nécessaire pour se développer en un produit haut de gamme. Pour ce faire, nous nous appuyons sur le processus de torréfaction traditionnel à long terme dans le torréfacteur à tambour, dans lequel nous torréfions si lentement et doucement à basse température que toutes les nuances de l'arôme fin du café peuvent vraiment se déployer.
La directrice générale Cornelia Dotschat est née avec une passion pour le café. Son père Helmut Dotschat a commencé sa carrière dans une entreprise d'importation et d'exportation de café vert. Après 40 ans de passion du café, il a une grande expertise et de très bons contacts. Avec l'ouverture de la filiale "Kaffeerösterei de koffiemann GmbH", la famille a réalisé un rêve tant attendu.
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