Déverrouillez les prix de gros, les remises et les offres intéressantes !
Description
IGP Comté Tolosan Mis en bouteille à la propriété
Jean-Luc Baldès rappelle les Vins de Lune du XVIIème siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte du seigneur et ainsi lui verser moins d’impôts. Aujourd’hui, les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur.
Millésime 2020 : 91/100 et Double OR par le Guide Gilbert et Gaillard
Vignoble : Cahors, Sud-Ouest
Assemblage : 50% Chardonnay, 50% Viognier
Terroir : 4èmeTerrasse, sol argilo-calcaire. Parcelle située à 300 mètres d’altitude.
Travail de la vigne et Vinification : Agriculture raisonnée. Certification Haute Valeur Environnementale. Vendanges matinales. Élevage en fûts durant 6 mois.