Le cépage Moscato semble être le cépage le plus ancien de ceux cultivés en Italie et est probablement le cépage avec le plus grand nombre d'attestations historiques. Il est arrivé en Italie grâce aux colons grecs, qui l'ont répandu par le transport de graines et de branches. De l'Italie, il s'est répandu dans toute l'Europe. Le terme connu depuis l'époque romaine « Moscato » signifie « parfumé ». Son grand développement arrive dans la seconde moitié de 1500 avec le nom de Moscato Bianco del Piemonte. Pour les agriculteurs qui travaillaient la terre, par exemple, c'était le meilleur vin à associer à une véritable collation salée. Moscato D'Asti DOCG (Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie) "ASTI" obtenu en 1993.