Fût de Chêne - 2017

VINIFICATION Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Après encuvage, les fermentations sont lancées. La phase de macération dure environ trois semaines. Le vin est ensuite entonné. Cette phase d’élevage en barriques (neuves, un vin et deux vins) dure de 12 à 14 mois. DÉGUSTATION Ce vin est issu d’une sélection de nos plus belles parcelles. Au nez, fruits rouges et épices composent un bouquet aromatique complexe. La bouche est fraîche et puissante avec une belle finale. ACCORD METS ET VINS Servir à température ambiante 16-18°C. Ce vin accompagnera idéalement vos viandes rouges et plateaux de fromages. DISTINCTIONS Médaille d'Argent Concours Féminalise Paris 2020 Médaille d'Argent Concours de Bordeaux 2020 Médaille de Bronze 2021 Decanter World Wine Awards : 86/100