Olives concassées – Sélection du chef 500g

Sélection du chef pour la restauration. Olives vertes concassées, écrasées et dénoyautées à la main – 580 ml. Recette précieuse au processus laborieux, obtenue à partir du traitement manuel des olives, de la variété Don Carlo, qui sont d'abord broyées puis dénoyautées. Après quelques jours en saumure, les olives sont assaisonnées et placées dans des bocaux en verre. Ingrédients: olives vertes dénoyautées var. Don Carlo; huile de tournesol à haute teneur en acide oléique; Huile d'olive vierge extra; sel de mer entier; piment fort; ail; origan. Sans conservateurs ni colorants.