LEUKÒS IGT TOSCANA BIANCO VERMENTINO 2022

Leukòs, du grec λευκό, blanc, est un pur Vermentino. Un blanc vif et surprenant à boire à l'apéritif ou au déjeuner accompagné de plats délicats. - VARIÉTÉ - 100% Vermentino - TENEUR EN ALCOOL - 13-13,5% - SYSTÈME DE FORMATION - Cordon éperonné et Guyot - PRODUCTION - 50 quintaux/ha - TERRITOIRE ET ALTITUDE - Terrain vallonné avec exposition sud-est et nord-ouest au cœur de la Maremme pisane - RÉCOLTE - Vendanges manuelles vers fin septembre - RAFFINAGE - Affiné en acier - NOTES DE DÉGUSTATION - - Couleur : Jaune paille aux reflets verts - Odeur : Il présente au nez des senteurs caractéristiques d'agrumes et tropicales avec des notes minérales - Bouche : Dotée d'une grande fraîcheur, en bouche il offre un goût ample et savoureux avec une bonne persistance gustative-olfactive avec une excellente finale salée et minérale - ACCORDS - Excellent à l'apéritif accompagné de fromages frais ou moyennement affinés ou pour un déjeuner à base de plats de légumes ou de fruits de mer comme les risottos de poisson, les fritures et les crudités - TEMPÉRATURE DE SERVICE - 6°