ROBÉO IGT TOSCANA ROSSO CABERNET SAUVIGNON 2019

Obtenu à partir de raisins 100% Cabernet Sauvignon, Robèo, du latin ruber, rouge, est un vin qui exprime le mieux la puissance de ce cépage d'origine française. Vigueur et élégance sont les caractéristiques distinctives de ce vin, à la forte personnalité, qui surprend par ses tanins marqués qui donnent des sensations uniques au palais. Élevé en barriques de chêne de l'Allier, c'est un vin rouge corsé et intense aux reflets violets, avec des notes de baies mûres et des notes de graphite, de vanille, de tabac et de cacao. ETharmonieux et élégant avec des tanins marqués qui donnent des sensations uniques au palais. CÉPAGE - 100% Cabernet Sauvignon TENEUR EN ALCOOL - 13,5-14% SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT - Cordon éperonné et Guyot PRODUCTION - 50 quintaux/ha TERRITOIRE ET ALTITUDE - La zone est purement vallonnée caractérisée par des sols moyennement argileux, riches respectivement en alberese et en galestro, principaux responsables de la longévité et de l'élégance des vins, avec une bonne présence de galets de rivière qui ils donnent aux vins une bonne structure. L'exposition différente des vignobles, situés entre 190 et 300 mètres d'altitude, nous permet d'obtenir une complexité organoleptique importante. VENDANGES - La sélection des raisins est rigoureuse et les vendanges sont réalisées à la main dans des petites caisses de 18 kg pour conserver chaque raisin intact. VIEILLISSEMENT - Vieilli en barriques de chêne français NOTES DE DÉGUSTATION - Couleur : Rubis intense aux reflets violets Odeur : Riche, élégante, avec des notes de fruits des bois mûrs liées à des notes de graphite, de vanille, de tabac et de cacao. Bouche : Profonde et élégante avec des tanins éclatants qui enveloppent le palais donnant des sensations uniques ACCORDS - Steak florentin, agneau de lait au four, artichauts et petits pois TEMPÉRATURE DE SERVICE - 15°