VILLATADE "V" BLANC 75CL - MILLESIME 2022

Sec mais pas trop, gourmand et harmonieux; il dégage une belle fraîcheur minérale autour de notes fuyantes de pamplemousse, de pêche blanche et de fruits exotiques. Très agréable à l'apéritif, il accompagnera à merveille des huîtres, des gambas ou un joli poisson. RAISINS: 100% Vermentino TERROIR / VINIFICATION : Argilo-calcaire. Agriculture durable. Vendanges mécaniques. Egrappage, pressurage direct. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Décantation. Bouchon technique en liège. DÉGUSTATION VISAGE : Belle couleur jaune paille aux reflets dorés. NEZ : Très floral, légèrement acidulé avec des arômes d'agrumes, touche de fruits secs et de miel. BOUCHE : Attaque souple, charnue, riche et vive. Une belle fraîcheur minérale qui prolonge les notes fruitées. Joli volume homogène, arômes tenaces sur les agrumes. ACCORDS METS ET VINS : Bar grillé à l'anis, sole meunière, Gambas grillées, Pâtes pressées cuites (Conté, Beaufort…) TENEUR EN ALCOOL : 12,50 % vol.