Café en grain - L'Ethiopie dans tous ses états

Notre nouveau café ”l’Éthiopie dans tous ses états” a remporté le concours du meilleur mélange expresso de France 2021 ! Ce blend est composé à 100% de cafés d’Ethiopie, pays emblématique du café. Il réunit 3 terroirs différents : Jimma, Guji et Nekemte, mais surtout 3 « process » différents du café vert : Honey pour le Jimma, Lavé pour le Guji et Nature pour le Gamoji Nekemte.Tous sont des cafés de forêt, tous sont des cafés Bio ! On aime ce café Un café de femmes, un café bio avec un process wet-hulled spécifique en Indonésie. Ce process (méthode de traitement après récolte des cerises de café) confère un profil unique en tasse, plus corsé avec des notes boisées).Note de dégustation "Un café envoûtant aux notes de cacao, vanille, beurre et légèrement boisé. Corps rond et sirupeux." Émilie Gavanier - Arabica Q GraderVolca Gayo est situé dans la région Aceh sur l'île de Sumatra en Indonésie. Ce terroir mêlant montagnes et forêts tropicales possède une flore luxuriante qui offre un ombrage naturel aux caféiers : mimosas, pins, cèdres et espèces tropicales endémiques... Singes, oiseaux, reptiles, éléphants et les célèbres tigres de Sumatra sont des habitués des lieux. Volca Gayo est un micro lot issu d'un terroir d'altitude, avec des terres volacaniques.