Café moulu BIO MEXIQUE région Veracruz - Méthode Douce

Ce café moulu BIO du Mexique provient de la région de Véracruz. Ce café moulu a une torréfaction claire (ou blonde). Nous le torréfions sur-mesure sur notre torréfacteur Joper. Cette méthode de torréfaction est plus adaptée à l'utilisation du café en méthodes douces ou café filtre. On le classe parmi les cafés de Spécialité (Spéciality Coffee). C'est à dire ? A la première gorgée, vous serez surpris par une légère acidité, tandis qu'une explosion d’arômes fruités va envahir votre palais. Vous découvrirez alors des notes d'agrumes et de fleurs : une tasse d'exception. L'avis du torréfacteur Ce café bénéficie d'une torréfaction claire et plus rapide. Cette torréfaction permet d'optimiser le potentiel aromatique et suave caractéristique de ce terroir Mexicain.Note de dégustation Café gourmand, suave et fruitéCe café est produit sur des terroirs volcaniques à 1200 et 1300 mètres d'altitude dans la région de Veracruz au sud du Mexique.