Café en grain de terroir BIO ETHIOPIE GAMOJI

Ce café en grain d'Ethiopie est un café de forêt provenant de la région de Nekemte. Ce moka est cultivé par des petits producteurs entre 1500 m et 2400 m d'altitude. Avec une torréfaction classique ou "robe de moine", ce café en grain de Spécialité fait ressortir pour un expresso une texture épaisse avec des notes de chocolat et d’épices douces. Le final est fruité et doux. L'avis du torréfacteur Nouveau café en édition limitée, avec une torréfaction particulièrement adaptée aux méthodes douces ou slow coffee. Embarquez pour la Colombie, sur la ferme La Fábrica, beau café nature idéal avec une infusion Hario V60. Nous avons choisi à nouveau ☺ un café nature ! Ce choix engagé permet de réduire la consommation et la contamination de l'eau pour un impact positif pour l'environnement.Note de dégustation "Belle tasse en bouche avec une belle onctuosité. En nez, on retrouve des notes florales de roses et de rhum." Émilie Gavanier - Arabica Q GraderLa région de Tolima est située au centre sud du pays et à proximité de Bogota. Planadas est une municipalité située au Sud du département de Tolima. Ici, la distance compte car les routes sont souvent en mauvais état. Il faut compter 8 heures pour se rendre dans la capitale. Cela a une explication historique car la région était le lieu ou les FARC ont commencé la Guérilla. Heureusement, après l'accord de paix, le café a été vecteur de renouveau dans la région, qui est connue comme l'une des plus importantes zones productrices de café de haute qualité en Colombie et le volume produit attire les négociants et torréfacteurs du monde entier.