CACAO BARRY - PRALINE CARAMELISE AMANDES NOISETTES 50 % 5kg
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Ce praliné, Héritage Amandes (32,5%) et noisettes (32,5%) à fort caractère est fabriqué dans la plus pure tradition, avec des morceaux d’amandes et de noisettes torréfiées et caramélisées à la perfection, pour un croquant exceptionnel. Applications : fourrage en pâtisserie et chocolaterie. Réalisation de crémeux, mousses, glaces.