CACAO BARRY - PURE PATE D AMANDES (100 % amandes) 5kg
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CACAO BARRY - PURE PATE D AMANDES (100 % amandes) 5kg
Barry-Callebaut
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Description
Pure Pâte Amande : Composée de 100 % d’amandes fraîches légèrement torréfiées, notre pâte d’une couleur caramel clair révèle des arômes délicats et puissants qui sublimeront toutes vos créations, des crémeux aux sauces en passant par les crèmes glacées.
Applications & bénéfices :
Intérieur pâtisserie, chocolaterie
Réalisation de crémeux, mousses, glaces, sauces
Idéal pour désucrer.
Poids net
5
Liste des ingrédients
Sucre, amandes (100%), sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja