Café décaféiné Chiapas, Mexique
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Café de la région mexicaine du Chiapas, issu de l'agriculture biologique. Procédé de décaféination à l'eau, qui est celui qui préserve le mieux la saveur originelle du café. Ceux décaféinés du Mexique et ceux qui sont par le procédé Water, Mountain Water, se démarquent particulièrement des autres. Altitude : 1 100-1 800 m Variétés : Bourbon, Typica et Mundo Novo.