Décafé, Mexique Chiapas - 350g - Espresso - 100% Bio

Ce décaféiné biologique et lavé provient de la ferme La Victoria au Chiapas au Mexique et est décaféiné au moyen de caféine. le procédé de l'Eau de Montagne. Le café a un corps plein, un goût sucré et épicé et peut également être bien préparé pour le café au lait comme les cappuccinos. Le processus de décaféiné Mountain Water utilise de l'eau claire et pure des glaciers des plus hautes montagnes du Mexique. Lors de la décaféination, les grains de café vert sont immergés dans cette eau pour éliminer la caféine. L'eau contient les composants solubles des grains de café qui conservent les éléments de la saveur individuelle du café de sorte que lors de l'extraction de la caféine, les grains conservent leurs composants de saveur d'origine. Une fois la décaféination terminée, les grains sont séchés, emballés et expédiés à notre torréfacteur afin que nous puissions torréfier ces grains pour une saveur optimale. Terrain également disponible.