Café Décaféiné Eau Suisse Colombie Suprême 17/18 - 250G

Origine : Huila, Colombie Altitude : Elle est cultivée entre 1350 et 1800 mètres Variété : Bourbon, Typica et Castillo Processus: Lavé Dégustation : Café sucré, agrumes et acidité moyenne-élevée Méthode de décaféination : Swisswater® CAFÉ DÉCAFÉINÉ EAU SUISSE COLOMBIE Dans le classement des pays producteurs de café, la Colombie occupe la troisième place. Bien qu'il s'agisse d'un pays très étendu, les cultures sont concentrées dans les plaines de la Sierra de Santa Marta et sur les pentes de la cordillère des Andes. Ensuite, nous en apprendrons davantage sur le café décaféiné suprême colombien. Huila est un département situé au sud de la région du café de Colombie, dans la partie centrale et orientale des Andes. C'est l'un des plus grands producteurs du pays et a une appellation d'origine. Le café colombien est classé selon la taille et la qualité des grains. "Supreme" fait référence aux grains de tamis 17/14. Swisswater® est une méthode de décaféination du café basée sur l'utilisation d'eau, qui fait « suer » la caféine par les grains. C'est le système le plus respectueux des qualités organoleptiques du café (saveur et arôme) puisqu'il ne les modifie pas. La caféine extraite au cours du processus est utilisée par d'autres industries, ce qui en fait une pratique durable.