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Hatuhei Ce café a une douceur élevée, un corps moyen, une faible acidité et des saveurs de datte avec des notes de prune et de biscuit au beurre.              Notes : Datte, Prune, Biscuit au beurre Espèce : Arabica hybride Variété : Hibrido de Timor Origine : Hatuhei Région : Letofoho, Timor-Leste Processus: lavé Altitude de croissance : 1.600 m.un.s.l.              Hibrido de Timor (HdT) est un hybride Arabica/Robusta naturel qui est intrinsèquement résistant aux ravageurs et aux changements climatiques. Nous obtenons les grains pour notre torréfaction légère auprès d'une seule coopérative à Hatuhei, dans la région d'Ermera, dans l'État insulaire du Timor-Leste. La coopérative se compose de 25 petits agriculteurs et est gérée par le petit agriculteur Carlos de Deus. Là, le café est récolté à la main de manière durable dans des forêts de café sauvages, acheté et transformé par nos partenaires aux meilleurs prix locaux, expédié et enfin torréfié dans les plus brefs délais pour être vendu à Berlin.