Volnay Domaine Cyrot-Buthiau 2019

L’appellation Volnay est une appellation communale qui peut également se décliner en premier Cru. Cette appellation, tout comme Pommard, ne produit que des vins rouges. Les vins de Volnay comptent comme les plus réputés de Bourgogne. Les Volnay du domaine sont récoltés au pied du côteau, sur un terrain argilo-calcaire. Ce sont des vins élégants, tout en finesse. Leur robe profonde, leur bouquet de fruits rouges et leurs tanins très fondus s’associent à merveilles avec des viandes blanches ou des volailles. « Issu d’un magnifique domaine familial et historique de Pomard, Olivier Cyrot-Buthiau bichonne ses vignes pour produire ce Volnay très généreux et tout en finesse très caractéristique de l’appellation » - L’Équipe Vino Cado