Aloxe-Corton - Domaine Gay & Fils 2020
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Ce Sancerre rouge, friand et gourmand, s'ouvre sur un nez de fruits rouges. La bouche est légère, bien structurée, toute en douceur. À l'apéritif, il se marie parfaitement avec une terrine vigneronne, révélant ainsi ses nuances subtiles. En tant qu'accompagnement à table, il complète magnifiquement une belle viande blanche. « Voici une nouvelle pépite que nous avons adoré. Le réchauffement climatique est largement favorable aux Sancerres Rouge, qui s'imposent clairement comme des alternatives aux Grands Bourgognes Rouge. Plus qu'un bon plan ! » - L’Équipe Vino Cado