Vin Rouge - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Les Belles Roches"

Appellation régionale, le Hautes Côtes de Beaune est traditionnellement produit au-dessus des communes de Aloxe Corton, Savigny les Beaune et Beaune sur des versants Sud-Est, essentiellement en vigne haute. Arômes de fruits rouges (framboises, griottes) et notes poivrées (épices, sous-bois). Il présente une texture suave et veloutée. Charmeur et ferme lors de sa jeunesse, ce vin trouve son harmonie et l’équilibre s’établit après quelques années. Accords mets & vins : oeufs en meurette, petit salé aux lentilles, poisson en sauce, fromages bourguignons (brillat-savarin, cîteaux).