Terroir Sol : Argilo-calcaire Cépages : Merlot 55 %, Cabernet Sauvignon 30%, Malbec 15 % Vinification Cuvaisons longues en cuves inox Élevage pendant 12 à 18 mois avec soutirages périodiques Mise en bouteille au château Filtration sur plaques et tirage sous vide Mill.2018 : Hve3, Wine Enthusiast : 90 Médailles Or Paris 2020 – Or Lyon 2019 – Or Mâcon 2019 Médaille Argent Bordeaux 2019 Dégustation Une belle robe d'un rouge soutenu, légèrement pourpre. Un nez très aromatique, très intense de fruits rouges aux notes épicées, légèrement mentholée avec une nuance réglissée. Belle tension en bouche. Instants de consommation Ce vin sera servi entre 16 et 18°C, pour accompagner vos grillades,agneaux, bœufs. Il se marie également très bien avec certains desserts comme les tartes aux fruits.