Togarashi japonais 7 épices (fougueux)

Notre magnifique Togarashi est un classique japonais. Également connu sous le nom de shichimi c'est un mélange de piment, de graines de sésame noires et blanches, de zeste d'orange, de gingembre et d'algues au poivre de Sichuan. Vous n’avez besoin que d’une pincée pour obtenir une énorme dose de saveur et de piquant, alors utilisez-la avec parcimonie. Ajoute du piquant aux côtes levées, aux ailes, aux toasts aux crevettes, aux algues, au tofu, aux piments, aux ragoûts, à toutes les viandes, crevettes, nouilles, soupes - en fait à tout ce qui vous donne envie d'un boost ! Préparez un glaçage à base de miel, de gingembre, d'ail, de saké et de sauce soja avec une pincée de Togarashi pour un glaçage formidable pour les filets de saumon, ou utilisez-le pour assaisonner la farine avant d'enrober des lanières de calamar ou de poulet et de les faire frire. L’une de nos façons préférées de l’utiliser est d’ajouter une cuillère à café à de la mayonnaise ou de la crème sure pour une trempette fantastique !