Farine 00, fabriquée en Italie par Molino Rossetto, 1 kilo
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Farine 00 spécialement conçue pour les desserts, tels que les génoises, les gâteaux aux prunes, les gâteaux cuits au four et les biscuits. Caractéristiques techniques : - W 130 min, - P/L 0.45 - 0.75, - CENDRE 0.55% max, - FN 240 min, - PROTÉINE 9.7 g/100 g