OLIO DI SERRA - Millésime 2023 Capo Vincenzo - LA BOTTIGLIA (0,5L)

MILLÉSIME CAPO VINCENZO 2023La Bottiglia 0,5L, verre opaque anti UV, bouchon sécurisé*. Millésime 2023 Capo Vincenzo : naturel, authentique, non filtré, artisanal. Unique extraction à froid, broyage des olives en cycle fermé. Notre huile d’olive non filtrée exprime une forte fraîcheur, léger picotement au nez. Bouquet gustatif puissant, porté sur l'herbe verte un peu poivrée. Amertume et ardence bien présentes, preuves de la qualité des olives et de leur transformation quotidienne. Produite depuis nos oliveraies à Serracapriola, Gargano. Analyses chimiques "échantillon du 13/10/2023" de notre huile d’olive vierge extra : taux d'acidité oléique de 0,26%, très bas. Indice de 3,4 de peroxyde, très bas. Polyphénols de 841 mg/KG, rang "très élevé". Vendu en colisage de 12 bouteilles de 0,5L par carton. Traçabilité : Transformation des olives chaque jour du 9 au 30 octobre 2023.Peranzana et Risciola. Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 3722.07Kj/889Kcal - Matières grasses 98.8g dont acides gras saturés 14.7g - Glucides 0g dont sucre 0g - Protéines 0g -Sel 0g. Prix/l : 26,40€ Nota bene : Lors de la première utilisation, retourner la bouteille et donner un coup sec vers le bas pour libérer l’huile.